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重庆老火锅需要加老油 火锅技术培训

更新时间:2022/5/13 8:58:39信息编号:2046-2241924
所属分类:
生活服务 餐饮美食 
所在区域:
重庆 丰都
联 系 人:
彩彩老师
电  话:
15215086519
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详细介绍

麻辣火锅发源于重庆原文www.99xinxi.net。大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。毛肚火锅的起源和由来,说法不一,它的由来和渊源,值得探讨9.9.信.息.网。据老街坊说:毛肚火锅起源于清末民初,重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺),生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里,食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁,食者自备酒,自选一格,站在摊前,拈起碟里的生片,且烫且吃9 9 信 息 网。吃后按空碟子计价。价格低廉,经济实惠,吃得方便热烙,所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎99信息网www.99xinxi.net。至于纯粹地道的毛肚火锅,据老重庆们回忆,出现于民国十五年前后,发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街(现长江大桥桥坎下)


重庆火锅的特点:

1、麻辣为主、多味并存

2、注重用汤、崇尚自然

3、刀工精细、变化灵活

4、选料广泛、独具一格


教学承诺:

一、包教包会,学会为止

二、通过学习,让每位学员学到真正的技术,所有技术配方绝不保留

三、亲临其境,亲眼观看,亲口品尝、亲手操作

手把手教学,包学会为止,传授真正的技术和指导创业能开店的技术。学习期间包食材费,生活费,中途不收取任何费用来自www.99xinxi.net。所有技术毫无保留传授,让每位学员真正学到正宗的技术。

咨询人:彩彩老师

公司地址:重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)

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