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重庆酱香饼怎么学呢?

更新时间:2019/7/13 18:24:17信息编号:2046-2096420
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
重庆 九龙坡
详细地址:
渝州路126号歇台子党校科技大楼10楼
联 系 人:
小吴老师
电  话:
15320338985
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详细介绍

土家酱香饼,云南少数名族土家族的一种特有的小吃,后来被北京谭师傅(谭震)引进推广,和改进成大众口味,火遍全国9+9+x+i+n+x+i+n+e+t

   此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆来源www.99xinxi.net。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市www.99xinxi.net

  土家酱香饼酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究www.99xinxi.net。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙99xinxi.net   

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